Hofläden und lokale Produkte auf Gotland
Ein Muss auf Gotland ist nicht nur der Besuch der Strände und der Kalksteinskulpturen Raukar, sondern auch die vielen Hofläden auf der Insel. Auf Gotland können Sie feine, lokal produzierte Lebensmittel essen und Orte besuchen, die mit dem Anbau, der Verarbeitung und dem Leben auf dem Bauernhof zu tun haben.
Norrbys Museigård
In Väte, etwa 25 Kilometer südlich von Visby, befindet sich Norrbys Museigård, Gotlands einziges Kulturreservat. Hier können Sie eine Bauernhofumgebung erleben, wie sie in den 1930er Jahren aussah. Die gesamte Umgebung des Hofes ist intakt und im Inneren unberührt. Im Garten wird typisches Gemüse aus dieser Zeit angebaut. Im Sommer gibt es Schweine, Hühner, Kaninchen und Lämmer.
Der Hof eignet sich gut für einen lustigen Ausflug mit Kindern. Kinder haben die Möglichkeit, sich in zeitgemäße Kleidung zu kleiden und sich an Aufgaben wie Wäsche waschen und Wolle kardieren zu versuchen. Im alten Lagerhaus gibt es ein Café, in dem man neben Kaffee auch Mehl aus der Mühle und Honig von den Bienen des Hofes kaufen kann.
Lesen Sie mehr über Norrbys unter: www.gotlandsmuseum.se
Verpassen Sie nicht die Hofläden, wenn Sie auf Gotland unterwegs sind.
Einkaufen auf dem Hof nebenan
Verpassen Sie nicht die vielen Hofläden, wenn Sie einen Ausflug auf Gotland machen. Dort können Sie Produkte direkt vom Erzeuger ohne Zwischenhändler kaufen. Oft ist der Laden unbesetzt, aber als Besucher können Sie trotzdem einkaufen, was Sie wollen, und die Rechnung mit Swish begleichen oder Geld dalassen.
Hofläden sind eine wichtige Erinnerung daran, woher unsere Lebensmittel kommen. Sie sind auch eine wichtige Einnahmequelle für viele Erzeuger.
Der Hofladen kommt in die Stadt
Der Reko-Ring Visby basiert auf einer einfachen Idee. Auf der Facebook-Seite der Gruppe können Verbraucher Mitglied werden und dann Lebensmittel direkt bei den Erzeugern bestellen, die ihr aktuelles Angebot vorstellen.
Einkäufer und Erzeuger treffen sich dann zu bestimmten Zeiten in Visby. Als Verbraucher erhält man Zugang zu qualitativ hochwertigen, lokal erzeugten Lebensmitteln und hat die Möglichkeit, den Erzeuger kennenzulernen.
Ein weiterer Vorteil ist, dass der Lieferant bereits im Voraus weiß, wie viel geliefert werden muss, und genau so viel mitbringen kann, wie bestellt wurde. Nachhaltig und bequem. Sind Sie interessiert? Suchen Sie nach „Reko-ring Visby“ auf Facebook.
Die Landwirtschaft der Zukunft wird hier entwickelt
Hallfreda Gård in Follingbo wird von der Schwedischen Universität für Agrarwissenschaften (SLU) betrieben. In Zusammenarbeit mit der Hushållningssällskapet werden Forschung und Entwicklung betrieben mit dem Ziel, die Landwirtschaft auf Gotland und im übrigen Schweden voranzubringen. Es werden neue Arten von Pflanzen getestet und Versuche mit alten Getreidesorten wie Dinkel durchgeführt.
Ein weiteres spannendes Forschungsprojekt in Zusammenarbeit mit der KTH erforscht die Vorteile der Verwendung von Släke als Düngemittel. Släke ist das gotländische Wort für Algen und Seegras, die an Gotlands Küsten angeschwemmt und traditionell als Dünger auf den Feldern verwendet wurden.
Das Thema Nachhaltigkeit zieht sich wie ein roter Faden durch die Arbeit des Hofes. Besuchen Sie ihn, wenn Sie vorbeikommen, oder wenn Sie darüber nachdenken, was sie in Ihrem Urlaub auf Gotland erleben möchten.