Oavsett årstid bjuder den här ön på råvaror av absolut toppklass, men alla fantastiska restauranger på Gotland under lågsäsong är fortfarande en välbevarad hemlighet för många matälskare. Från saftiga rotfrukter till färska fiskar och grönsaker direkt från gårdarna, dessutom vet öns kockar precis hur de ska skapa magi av det som naturen erbjuder. Här väntar smarriga, högkvalitativa rätter som därefter förvandlar varje måltid till en kulinarisk upplevelse – oavsett om du befinner dig i Visbys innerstad eller om du istället utforskar landsbygdens matpärlor.
Restauranger på landsbygden
– en kulinarisk resa
Ingen kulinarisk resa utan att faktiskt resa lite, eller hur? Å ena sidan erbjuder Visby mycket, å andra sidan finns det flera restauranger på landsbygden som inte bara är värda en omväg, utan som du kanske till och med vill planera boendet efter om du är här på semester.
Fårögården, Fårö
Fårögårdens restaurang & bar bjuder på gotländsk medelhavsmat i gårdens charmiga gamla stall och på sommaren med en stor solig uteservering. Fårögården håller öppet fredagar och lördagar från kl 17 samt lördagar med lunch mellan kl 12-14:30. Glöm inte att boka bord!
Fårö Simunds 3864, en dryg timme från Visby beroende på färjans avgångar
Se öppettider och boka bord: Fårögården Restaurang & Bar
Strandakar, Stånga
På Strandakar får du Gotland på en tallrik! Med råvaror från lokala producenter och en meny som följer säsongen, kan du vara säker på att få en minnesvärd måltid. Dessutom rekommenderar vi en promenad i krokarna för att spana in Herta fiskeläge och ett gäng gravar från brons- och järnåldern.
Stånga, ca 50 minuter från Visby
Se öppettider och boka bord: Strandakar
Lilla Bjers, Västerhejde
På Lilla Bjers råder en kompromisslös hållbarhetsfilosofi. Den KRAV-certifierade gården serverar bara egenproducerade grödor och KRAV-märkt kött från gotländska gårdar, vilket gör varje rätt hyperlokal! Då menyn alltid är baserad på det som gården själva odlar för säsongen, kan gäster förvänta sig allt från rotsaker och grönkål under höst och vinter, till de första vårprimörerna – men också en helt ny matupplevelse vid varje besök.
Västerhejde, 10 minuter från Visby
Se öppettider och boka bord: Lilla Bjers
Broman & Son, Gnisvärd
Precis som namnet antyder är Broman & Son en familjedriven restaurang som håller till i Gnisvärd. Med många lokala råvaror bjuder familjen Boman på en kulinarisk upplevelse som känns som en hemlagad måltid från dina favoritsläktingar – men utan att du behöver hjälpa till med disken. Med andra ord, ett kanonupplägg!
Gnisvärd, ca 25 minuter från Visby
Se öppettider och boka bord: Broman & Son
Katthammarsviks Rökeri
Vid havskanten på Östergarnslandet ligger det lilla samhället Katthammarsvik. Här är havet så nära att det ger ett speciellt ljus också över land. Katthammarsviks Rökeri ligger intill havet och vårdar det exklusiva och småskaliga hantverk som har givit dem en plats i svensk traditionell matkultur.
Hamnen i Katthammarsvik, ca 40 minuter från Visby
Se öppettider och boka bord: Katthammarsviks Rökeri
Restauranger i Visby med olika inriktningar
Gotlands storstad har ett imponerande utbud av restauranger som har generösa öppettider, även under de kyliga månaderna! Historiska byggnader, trendiga smaker från hela världen och minnesvärda upplevelser – vad känner du och dina smaklökar för idag?
Lindgården
Ett värdshus med anor och där restaurangen har ett erkänt kök med inriktning på råvaror från ön. Sommartid en uteservering i trädgård under valnöt- och mullbärsträd.
Strandgatan 26, Visby
Se öppettider och boka bord: Lindgården
Gamla Masters
Den lilla, trevliga och personliga restaurangen mitt i Visby. Här serverar kockarna mat med de bästa råvarorna. Dessutom, om du bara vill njuta av ett glas, finns det både fönsterbord och barhäng att slå sig ner vid.
Södra Kyrkogatan 10
Se öppettider och boka bord: G:a Masters
Awee
På Adelsgatan en restaurang och bar med dart, shuffleboard, schack och lounge. Systerkrogen finns på Södertorg from maj-september och här kan du spela boule.
Adelsgatan 18, Visby
Se öppettider och boka bord och/eller aktivitet: Awee
Adelita Taqueria & Tequila
Kliv in i Visbys lilla Mexiko! Här finns allt för en perfekt tacokväll, i alla åldrar. Om du är extra hungrig – tajma in deras populära tacobuffé på fredagar.
Adelsgatan 37, Visby
Se öppettider och boka bord: Adelita
Bakfickan och Bakfickan Bistro
Den lilla restaurangen med den stora kärleken till havet, fisken och skaldjuren. Hit går du för att få äta stekt strömming eller fisksoppa. Övriga rätter varierar efter årstiden. Här har ni även möjlighet att köpa havets läckerheter och andra delikatesser över disk. Vägg i vägg ligger systerkrogen Bakfickan Bistro, en klassisk bistro där vinet är en viktig del.
Stora Torget 1, Visby
Se öppettider och boka bord: Bakfickan och Bakfickan Bistro
Volare
En vinbar som är precis lika mysig som den ser ut utifrån – det är nämligen väldigt lätt hänt att blicken dras till detta gamla packhus som uppfördes redan på 1200-talet. Förutom att Volare kan vidga dina vinvyer, går du sällan härifrån hungrig; det finns både ost, chark och större rätter på menyn.
Strandgatan 20, Visby
Se öppettider och boka bord: Volare
Bageriet
På Stora Torget ligger denna familjära restaurang där fokus är på närproducerade råvaror. Vissa kvällar även med livemusik.
Stora Torget 7, Visby
Se öppettider och boka bord: Bageriet
Så många fantastiska restauranger på Gotland – hoppas du hittar din favorit!
